Ratatouille au four. Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Cette ratatouille au four est vraiment ultra facile à faire ! La ratatouille au four permet un gain de temps considérable, car tous les légumes sont mis à cuire en même temps.
It was the eighth film produced by Pixar.
Choisissez de belles tomates bien mûres.
Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four.
Vous pouvez avoir Ratatouille au four using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Ratatouille au four
- Préparez 5 de grosses tomates.
- Préparez 2 de oignons.
- Vous avez besoin 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 3 de aubergines.
- C'est 3 gousses de d'ail.
- Préparez de Huile d'olive.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre.
- Préparez de Thym.
- Vous avez besoin de Laurier.
Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. Vous ne connaissez que la ratatouille en cocotte ? N'hésitez pas à essayer cette version au four qui donne aux légumes un goût incomparable ! Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR.
Ratatouille au four étape par étape
- Préparation des légumes pour la ratatouille : Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laissez dégorger pendant 10 minutes. Les essorez ensuite soigneusement. Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en 2, les épépinez puis retirez la membrane blanche. Les coupez ensuite en gros morceaux. Lavez les tomates, les éplucher et les couper en morceaux. Épluchez et dégermer l'ail, puis le hacher finement..
- Réservez chacun des légumes dans un récipient séparé. La cuisson des légumes pour la ratatouille se fait dans un ordre bien précis, comme vous allez le constater ci-dessous... Cuisson des légumes : Faire chauffer l'huile dans une cocote à fond épais, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes..
- Mettre les courgettes salez, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Je termine la cuisson au four chaleur tournante à 180 ° C pendant 1 heure 30. Vous pouvez prévoir une grande quantité de ratatouille cela se congèle..
La version au FOUR ne demande qu'un minutieux découpage des légumes en petits morceaux. Une cuisine saine avec de délicieux légumes du soleil vous met l'eau à la bouche ? On vous propose aujourd'hui une ratatouille au four avec très peu de matière grasse, elle fait partie des Recettes santé ! Courgettes, pommes de terre et tomates au four. Ratatouille , traditionnel plat de légumes provençal Français cuit au four.