Comment Faire Parfait Bouza ou glace orientale à la pistache

Bouza ou glace orientale à la pistache.

Vous pouvez cuisiner Bouza ou glace orientale à la pistache using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Bouza ou glace orientale à la pistache

1. Vous avez besoin 250 ml de lait froid.
2. Préparez 250 ml de crème fraîche liquide entière froide.
3. C'est 70 ml de lait concentré sucré.
4. C'est 2 de sachets crème chantilly en poudre.
5. Préparez 1 de CàS sahlab.
6. Préparez 1 de CàC gomme arabic en poudre.
7. Préparez 1 tasse de pistaches concassées non salées.

Bouza ou glace orientale à la pistache étape par étape

1. Mélanger tous les ingrédients successivement et battre au batteur électrique pendant 3min.
2. Mettre le mélange dans une plaque couverte de film alimentaire et unifier la surface.
3. Saupoudrer de pistaches et appuyer légèrement avec la main.
4. Couvrir avec un film alimentaire et mettre au congélateur pendant 2h.
5. À la sortie du congélateur, laisser 15min avant de la rouler.
6. Rouler le boudin dans du pistache.
7. Remette au congélateur pendant 2h.
8. Bonne décustation.