Tian aux légumes d’été. Le tian de légumes est un plat typique de la cuisine provençale. Essayez celui-ci, c'est un concentré de saveurs du soleil. Idéal pour les repas d'été, barbecues ou pique-niques, il est vite préparé, donc parfait pour la cuisine des vacances !

Il n'est pas bien difficile à réaliser. Le plus difficile est d'incliner les légumes taillés. J'ai une petite astuce pour que cela soit plus aisé. Vous pouvez avoir Tian aux légumes d’été using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tian aux légumes d’été

Préparez 1 de aubergine.
Vous avez besoin 1 de courgette.
Vous avez besoin 1 de mozzarella.
C'est 2 de tomates.
Préparez de 1/4 oignon rouge.
Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
C'est de Sel, poivre, herbes de provence.
C'est de Huile d’olive.
Préparez de Parmesan.
Préparez de Chapelure.

Je mets la tranche de l'entame de la tomate ou de l'oignon pour faire une petite surélévation. Profitons de l'été en préparant des petits plats savoureux et rapides avec des produits de saison ! Tian aux légumes et fromage , Plat végétarien pour faire. Pour varier intercalez entre les légumes des rondelles de chorizo ou des tranches de mozzarella, ricotta, chèvre frais.

Tian aux légumes d’été instructions

Couper en rondelles fines les tomates, l’aubergine, les pommes de terre, la courgette et la mozzarella.
Disposer dans un plat à gratin en alternant les legumes. Arroser d’huile d’olive et intégrer l’oignon rouge..
Saupoudrez de sel, poivre et herbes de provence ainsi que du parmesan et de la chapelure..
Mettre au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Aubergines frites aux épices. Répartir les tranches de légumes à la verticale sur le lit d'oignon, poivrons en intercalant courgette, tomate. Tapisser le plat de cuisson d'huile et d'ail: cela permettra de confire les légumes par Bien serrer les légumes: il faut que les légumes soient très très serrés, comme s'ils ne faisaient qu'un. S'il reste des interstices, l'eau de végétation va. Oh les cigales vont chanter avec cette bonne recette de tian de légumes, digne d'un Pagnol.