Croquettes de riz jambon olives et mozzarella. Le riz doit être entièrement froid pour former ces boulettes. Dans un grand saladier, mélanger le riz froid ou le risotto avec les oeufs battus. Couper finement les tranches de jambon cuit et la mozzarella.
Plongez-les ensuite dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis retirez-les avec un écumoire.
Ils sont également très faciles à réaliser chez soi : du riz, de la mozzarella, des petits dés de jambon, de la chapelure et de l'œuf battu, un.
Avec son goût succulent et ses saveurs équilibrées, les croquettes de riz au safran avec du lard et de la mozzarella font parties des repas faciles à faire, mais pas des moins.
Vous pouvez avoir Croquettes de riz jambon olives et mozzarella using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Croquettes de riz jambon olives et mozzarella
- Préparez 300 g de riz blanc cuit.
- Préparez 20 de olives vertes.
- Vous avez besoin 4 de tranches de jambon blanc.
- Vous avez besoin 1 de boule de mozzarella di buffala.
- Préparez 1 de œuf.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de chapelure (faite maison pour moi).
- C'est 10 g de beurre.
- C'est 1 cuillère à café de d huile d olive.
- Préparez 1 gousse de d ail.
- C'est de Quelques brins de persil.
- Vous avez besoin 50 g de parmesan râpé.
Ajoutez une louche de bouillon de légumes tout en remuant pour que le riz ne s'accroche pas au fond de la casserole. Le riz doit avoir absorbé le bouillon. Ajoutez le parmesan, salez, poivrez et laissez refroidir. Hachez le jambon et la mozzarella.
Croquettes de riz jambon olives et mozzarella instructions
- Couper le jambon en petits morceaux dénoyauter les olives les mixer avec une cuillère à café d huile d olive et la gousse d’ail épluchée et pressée couper la mozzarella en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients avec le riz à laver le persil ajouter au riz.
- Battre l œuf dans une assiette mettre de la chapelure dans une autre et le parmesan dans une troisième.
- Former des boulettes avec la préparation au riz les aplatir légèrement les passer dans l oeuf puis le parmesan puis la chapelure préchauffer le four à 200 degrés.
- Beurrer une plaque à four disposer les boulettes cuire à four chaud 15 minutes après avoir saupoudré de persil.
- C est prêt ! Bon appétit 😋servir avec une salade verte.
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