Gaufre de Liège.
Vous pouvez cuisiner Gaufre de Liège using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gaufre de Liège
- Vous avez besoin 20 cl de lait.
- Vous avez besoin 20 g de levure de boulanger fraîche.
- C'est 500 g de farine.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Préparez 75 g de sucre cassonade.
- Vous avez besoin 1 de pincée de cannelle.
- C'est 1 de pincée de sel.
- C'est 300 g de beurre.
- Préparez 225 g de sucre perlé ou grain.
Gaufre de Liège instructions
- Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez..
- Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique..
- Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bien incorporer le beurre et avoir un mélange homogène..
- Filmez la pâte et laissez la pousser..
- Une fois la pâte bien gonflée, faites la retomber, et incorporer le sucre grain..
- Boulez vos gaufres, et laissez-les reposer pendant 15 minutes..
- Mettez-les dans le gaufrier, et dégustez-les tièdes !.