Soupe à l'oseille. Soupe à l'oseille et vermicelles Voir la recette. Faire fondre l'oseille doucement dans du beurre. Ajouter le vermicelle et le blanc d'oeuf (sans remuer) et laisser cuire doucement.
Soupe Oseille Velouté Petite acidité Verte.
Pour cette recette J'ai réalisé cette soupe : elle a un petit goût subtil qui me plaît bien, ainsi qu'à ma fille.
Quant à la couleur, je la trouve au contraire très appétissante et originale, sans doute affaire de goût !
Vous pouvez avoir Soupe à l'oseille using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe à l'oseille
- Vous avez besoin 3 de belles pommes de terre.
- Préparez 15 de feuilles d'oseille.
- Préparez 1 de oignons.
- C'est 50 cl de d'eau.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre du moulin.
- Préparez 10 g de beurre.
Soupe à l'oseille au Cooking Chef Cette délicieuse soupe m'était réclamée depuis quelques jours déjà, alors allons-y, direction le potager pour la Voici une soupe légèrement acidulée, facile et vite préparée avec l'oseille de mon jardin. Cette soupe se déguste aussi bien chaude que froide. Faire bouillir un litre d'eau, puis ajouter les perles du Japon. Si c'est de l'oseille fraîche, l'émincer La soupe à l'oseille, un grand classique printanier pour célébrer l'arrivée de cette plante acidulées qui réveille les papilles.
Soupe à l'oseille étape par étape
- Éplucher et couper les pommes de terre. Faites de même avec l'oignon. Et pour finir rincer les feuilles d'oseille et trancher les en gros morceaux..
- Faire fondre le beurre dans une casserole. y faire revenir doucement les pommes de terres et l'oignon, puis ajouter les feuilles d'oseille..
- Ajouter le sel et le poivre, puis recouvrir avec l'eau. laissez cuire 20 à 25 min. Les pommes de terre doivent être fondantes..
- Mixer le tout et déguster bien chaud avec du bon pain..
Eplucher les pommes de terre, les rincer puis les tailler en dés. Dans une casserole, déposer le beurre et faire fondre l'oseille à feux doux. Le soupe à l'oseille est une façon originale et surtout délicieuse de cuisiner l'oseille. Qu'elles soient rouges ou vertes, les feuilles d'oseilles apportent beaucoup de saveur. La réussite de cette recette de soupe à l'oseille ne devrait pas vous échapper car elle est à la fois simple et rapide.