Le moyen le plus simple de Faire Parfait Gaufres de Liège

Gaufres de Liège.

Vous pouvez avoir Gaufres de Liège using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gaufres de Liège

1. Préparez 500 g de farine.
2. Vous avez besoin 200 g de lait à température ambiante.
3. C'est 300 g de beurre pommade.
4. Préparez 20 g de levure boulangère.
5. Préparez 75 g de cassonade.
6. Préparez 2 de oeufs.
7. Préparez 1 de pincée de sel.
8. Vous avez besoin 225 g de sucre perlé.

Gaufres de Liège instructions

1. Mélanger le lait à température ambiante et la levure boulangère..
2. Ajouter la farine, la cassonade, les œufs et la pincée de sel. Puis, pétrir au robot avec "la feuille" ou le crochet afin d'obtenir une pâte élastique..
3. Une fois la pâte élastique, ajouter le beurre pommade en petit morceaux, et mélanger pour obtenir un mélange bien homogène..
4. Lorsque la pâte est bien homogène, la placer dans un plat et la filmer afin de ne pas avoir de croûte. Laisser lever pendant 1 heure à température ambiante..
5. Après une heure, la pâte aura doublé de volume. A l'aide d'une spatule, la faire retomber pour retirer tout l'air qui s'y trouve et ajouter le sucre perlé..
6. Former de petites boules de pâte et les laisser reposer durant 15 minutes à température ambiante. Attention de ne pas faire des boules trop grosses pour ne pas que les gaufres se collent lors de la cuisson..
7. Une fois que votre gaufrier est bien chaud placer les boules de pâtes dedans et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien rousses. A déguster tiède 😁.