Comment Cuire Délicieux Empanadas Ricotta & boeuf épicé !

Empanadas Ricotta & boeuf épicé !.

Vous pouvez cuisiner Empanadas Ricotta & boeuf épicé ! using 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Empanadas Ricotta & boeuf épicé !

1. Préparez de Pour 25 petits empanadas compter :.
2. Préparez de Pâte :.
3. Préparez 750 g de farine.
4. Vous avez besoin 1 de oeuf.
5. Préparez 1 de jaune d'oeuf.
6. C'est 5 de c-à-soupe d'eau froide.
7. C'est 170 g de beurre froid coupé.
8. Vous avez besoin de Garniture Ricotta/Epinards/Feta.
9. C'est 150 g de Ricotta.
10. Vous avez besoin 150 g de feta.
11. C'est de Quelques pousses d'epinard ou de ciboulette.
12. Préparez de Garniture Boeuf épicé :.
13. Vous avez besoin de Viande hachée (environ 1 steak haché).
14. Vous avez besoin de Coulis de tomates.
15. Préparez de Concentré de tomates.
16. Vous avez besoin 1/2 de Oignon blanc.
17. Préparez de Sauce pimenté type harissa.
18. C'est 1 gousse de d'ail.

Empanadas Ricotta & boeuf épicé ! étape par étape

1. Pour la préparation de la pâte à empanadas : mélanger le jaune d'oeuf et l'oeuf, le beurre froid coupé en petits morceaux ainsi que l'eau froide (Sans robot, possibilité de le faire à la main). Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver votre boule de pâte au frais pendant 30mn..
2. Pour la garniture Ricotta : Mélanger 150g de ricotta avec la même quantité de feta ainsi que les pousses d'épinards ou votre ciboulette..
3. Pour la garniture boeuf épicé : faire revenir dans une poële la moitié d'un oignon avec une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Une fois le tout translucide, y ajouter la viande hachée puis le coulis de tomates, une c-à-soupe de concentré de tomates ainsi que les épices à votre convenance. Préchauffez votre four à 200°C..
4. Etaler la pâte assez finement (-5mm) et faire des ronds avec un moule ou simplement un verre assez grand (il déterminera la taille de vos empanadas). Y déposer la garniture : déposer la garniture sur une moitié de votre rond de pâte en laissant un espace sur le bord (ceux-ci doivent rester tel quel, ils vous permettront de refermer votre chausson). Une fois l'opération faite, fermer en deux votre empanadas et donner des petits coups de fourchette tout autour des bords pour refermer le tout..
5. Mettez sur une plaque au four pendant 20mn à 200°C..
6. Bonne dégustation ou Disfruta de tu comida! ;).