Mousse/crème au chocolat (vegan). L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé… j'ai pas été déçu ! En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre, comme quand on fait une meringue finalement. ▾ Défilez pour avoir la recette ▾ Envie de finir le repas sur une note de chocolat et de sucré ?
Pour qu'une mousse chocolat soit vegan, il faut également que les produits utilisés le soit.
Or, pour la coco, la plupart des marques ont des fournisseurs qui exploitent les singes.
Faire chauffer la crème de soja jusqu'à la première ébullition.
Vous pouvez avoir Mousse/crème au chocolat (vegan) using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Mousse/crème au chocolat (vegan)
- Vous avez besoin 100 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 150 g de lait soja vanillé chaud.
- Préparez 95 g de lait soja vanillé froid.
- C'est 20 g de sucre de canne complet.
It wasn't light and airy like a mousse, but more of a pot de creme. I topped it off with quite a bit of aquafaba whipped cream and that cut the thickness a bit but definitely a decadent dessert. A showstopping dessert for a vegan chocoholic, this easy no-bake mousse cake is light, creamy, delicious and totally free of animal products. Delicious vegan versions of classic cakes.
Mousse/crème au chocolat (vegan) instructions
- Placer le chocolat dans le fond d'un blender. Faire bouillir les 150 g de lait de soja avec le sucre et le verser sur le chocolat..
- Attendre 2 mn, puis mixer 60 secondes minimum. Ajouter le lait de soja bien froid et mixer à nouveau 60 secondes. Verser dans des verrines et laisser au frigo minimum 4 heures..
Failsafe vegan recipes for everything from bread to pastry. Show-stopping vegan desserts and sweet treats. Recipe videos and healthy eating for people who love food. Depending on how you whipped the aquafaba, and its quality, you might end up with a mousse that is actually even too foamy, which can simply be thinned down by adding ½ tsp of milk at the time and folding it in. Vegane Mousse au Chocolat aus weißen Bohnen.