Flammekueche (vegan). Souvenirs d'Alsace ♦ FLAMMEKUECHE de la Pâte à la Table ♦ recette TRADITIONNELLE & PAYSANNE. Flammekueche (Alsatian), Flammkuchen (German lit. "flame cake") or tarte flambée (French) is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland. Du coup on t'a préparé une flammekueche vegan, parce que c'est bon… et on y pense jamais… et c'est rapide… et c'est alsacien… et c'est bon aussi… Flammekueche — or, as it's known in French, "tarte flambée" — comes from Alsace in eastern In Alsace, flammekueche is often eaten as a first course, cut into squares, and shared with a large.
La flammekueche est aussi délicieuse que son nom est difficile à prononcer.
Appelée également tarte flambée, elle est un des symboles de la cuisine alsacienne.
Elle est composée de lardons fumés.
Vous pouvez cuisiner Flammekueche (vegan) using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Flammekueche (vegan)
- Vous avez besoin de Pour la pâte :.
- C'est 150 g de d'eau.
- C'est 10 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin 270 g de farine.
- Préparez 1/2 cc de sel.
- Préparez 1 cs de d'huile d'olive.
- Préparez de Pour la garniture :.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- C'est 25 cl de crème soja.
- Préparez de Sel, poivre.
- Préparez 1 de bloc de tofu fumé.
- C'est 1 cs de sauce soja.
- C'est 1 cc de fumée liquide.
- Vous avez besoin 1 cs de margarine.
The divine flammekueche recipe inspired by Frédérique's. When we get to spend time at my Also known as tarte flambée, the flammekueche (pronounced flam-küsh*) can be described as the. J'adore la flammekueche, c'est un plat tellement gourmand ! Malheureusement on ne peut pas dire que ce soit un plat "sain" alors pour continuer à me.
Flammekueche (vegan) instructions
- La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir. Laisser poser 1 heure..
- Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer. Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver..
- Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées. Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer..
- Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût..
- Étaler la pâte très finement. La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou - selon votre four).
Recettes » Plats » Pâtes, riz et pizzas » Flammekueche (tarte flambée alsacienne). Émincer les oignons et le tofu fumé et les répartir uniformément sur les Flammekueche. Want to know how to make flammekueche, flammkuchen or tarte flambée? Take a look at this super easy recipe. Bake in an ultra hot oven. I am a vegan so I changed the cream to non-dairy sour cream.