Risotto coppa et petits pois. Risotto jambon cru et petits pois Voir la recette. Continuer de mouiller le risotto, jusqu'à bonne cuisson. Le retirer du feu, et ajouter du parmesan râpé.
Ajouter la purée de petits pois, les petits pois, le parmesan et bien mélanger.
Servir et parsemer de bacon et de Il faut aimer les petits pois car le goût est très présent.
Refaire la recette, je mettrais seulement les pois entier en ommetant la purée de petits pois.
Vous pouvez avoir Risotto coppa et petits pois using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Risotto coppa et petits pois
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 320 gr de riz spécial risotto.
- Vous avez besoin 30 gr de beurre.
- Préparez 100 ml de vin blanc.
- Préparez 750 ml de d'eau.
- Préparez 1 de bouillon cube.
- Vous avez besoin 100 gr de petits pois.
- C'est 100 gr de coppa.
- C'est de parmesan.
En l'occurrence, des petits pois et du chorizo. Accompagnement aux petits pois et champignons. Un peu avant la fin de cuisson, ajoutez les champignons et les petits pois. Le riz doit être moelleux mais rester un peu ferme.
Risotto coppa et petits pois étape par étape
- Couper et hacher l'ail et l'oignon. Faites les revenir avec du beurre et 2 c.a.s d'huile d'olive..
- Ajouter et faire chauffer le riz à la préparation. Au bout d’une minute de cuisson, ajouter le vin blanc..
- Ajouter ensuite l'eau, le bouillon cube et un peu de poivre..
- Faire chauffer pour 20-25min tout en mélangeant bien la préparation..
- Quand votre riz est cuit, ajouter du parmesan, les petits pois, des petits morceaux de coppa et mélanger. Réserver un peu de coppa pour la présentation..
Dans un bol, versez l'eau et ajoutez la moitié d'un bouillon cube. Dans une casserole au feu, faites ensuite mijoter les petits pois pendant une dizaine de minutes à l'eau bouillante légèrement salée et sucrée, puis égouttez-les. Risotto aux petits pois et asperges. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire un risotto aux asperges et aux petits pois ! C'est une recette printanière par excellence !