Recette: Appétissant Risotto aux deux citrons et au saumon

Risotto aux deux citrons et au saumon. Remettre une noix de beurre dans la poêle pour y faire cuire le saumon. Un riz est bien crémeux, agrémenté de gros cubes de saumon frais et délicieusement citronné. Risotto au saumon de Marion Voir la recette.

La recette par Aux désirs de Manon. Dès la cuisson du riz terminée, ajouter le jus de citron, le parmesan, le saumon, la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger, saupoudrer de ciboulette et servir. Vous pouvez avoir Risotto aux deux citrons et au saumon using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Risotto aux deux citrons et au saumon

1. Préparez 300 g de riz à risotto.
2. Préparez 200 g de saumon fumé.
3. Préparez 1 de citron jaune.
4. Préparez 1 de citron vert.
5. Préparez 1 de oignon.
6. Vous avez besoin 50 g de beurre.
7. C'est 50 g de parmesan.
8. C'est 1 de cas d'huile d'olive.
9. C'est 1 litre de bouillon de légumes.

Coupez le saumon en petits dés. Faites-le cuire dans une poêle anti-adhésive et réservez au chaud. Ajoutez le vin blanc en une fois, le jus de citron et remuez jusqu'à absorption totale du liquide. Ajoutez ensuite le bouillon, petit à petit, en mélangeant bien et en attendant l'absorption totale.

Risotto aux deux citrons et au saumon étape par étape

1. Poêler 1 oignon émincé dans 1 cas d'huile (ici, oignon mixé car mon fils n'aime pas quand il le voit).
2. Ajouter 300g de ris à risotto.
3. Mouiller avec le jus d'un citron jaune et d'un citron vert.
4. Incorporer progressivement 1 litre de bouillon de légumes en remuant sans cesse.
5. Retirer du feu après 20-25 minutes.
6. Ajouter 50g de beurre + 50g de parmesan + le zeste des citrons (facultatif)+ 200g de saumon fumé coupé en morceaux.

En risotto c'est super bon aussi, que ce soit en version classique (juste poireaux), en version un peu plus élaborée alors attention à la quantité de zeste, pour deux j'en ai mis d'un demi citron et c'était trop. j'adore le risotto aux poireaux mais je n'ai jamais essayé avec le citron. Placer le poulet sur une grande assiette. Comme ça je suis sure que quand ils revie. Le crémeux du riz enrobe les asperges encore croquantes : un risotto au goût de printemps. Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques.