Le classique gaspacho tout facile. Les grands classiques de la cuisine. très facile. bon marché. Ajouter à mes carnets. la recette Gaspacho. Recettes pas à pas Recettes faciles.

Une petite entrée très facile à préparer et hyper rafraîchissante dès l'arrivée des beaux jours. Peler et épépiner les tomates. Éplucher et épépiner le concombre. Couper le poivron en petits dés. Vous pouvez avoir Le classique gaspacho tout facile using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Le classique gaspacho tout facile

C'est 2 kg de tomates bien mûres.
Vous avez besoin 2 de poivrons verts.
Préparez 1 de concombre.
Préparez 1 de oignon.
Préparez 1 de tranche de pain de mie sans les croutes.
Vous avez besoin 1 de œuf cuit dur.
Vous avez besoin 2 de cuilleres à soupe de vinaigre de xérès.
Préparez de Quelques feuilles de basilic.
C'est de Huile d'olive.
Préparez de Sel et poivre.
Préparez de Piment de Cayenne en poudre.

Classique de la cuisine espagnole, le gaspacho se décline ici en vidéo pour un été haut en couleurs ! On vous l'avait déjà présenté dans notre article sur les recettes rapides et faciles de tapas : le gaspacho espagnol, roi des soupes froides. Découvrez notre recette facile et gourmande de gaspacho. Cette soupe froide aux légumes du soleil est la reine de l'été !

Le classique gaspacho tout facile étape par étape

Laver les tomates (pas besoin de les peler) et les poivrons. Peler le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins en grattant avec une petite cuillère. Nettoyer l'oignon..
Découper tous les légumes en morceaux et les mettre ensemble dans un grand récipient. Ajouter la tranche de pain coupée en cubes. Mixer finement le tout. Bien insister. De cette façon il ne faudra pas filtrer la soupe..
Ajouter le vinaigre de xérès, l'huile d'olive, la poudre de piment de Cayenne (ayez la main légère!), et assaisonner de sel et poivre selon le goût..
Pour la présentation, décorer d'un peu d'œuf dur râpé ou écrasé à la fourchette, et de quelques feuilles de basilic..
À préparer bien à l'avance si possible (les arômes se développent mieux) et à garder bien au frais. Il faut impérativement le servir bien froid..

Commencez cette recette de gaspacho en retirant la croûte du pain. Fouettez l'huile et le vinaigre ensemble avant d'en imprégner le pain. Le gaspacho est un plat traditionnel du Sud de l'Espagne. Il s'agit, à l'origine, d'une soupe froide qui ne se faisait pas à base de légumes. Oliver Poels nous présente ce samedi celle du gaspacho classique à base de tomates, de concombres, d'oignons, d'ail, de poivron. le tout à éplucher et à.