Recette: Appétissant Courgettes farcies au chèvre et au pesto

Courgettes farcies au chèvre et au pesto. Couper les chapeaux des courgettes rondes et les évider. Piquer la pâte feuilletée et en recouvrir les courgettes en glissant bien les bords contre le plat. Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis.

Le pesto : Faire chauffer les pignons de pins à la poêle pour les toaster (facultatif ). Mixer tous les ingrédients ou les écraser au mortier. Tartiner l'intérieur des baguettes de pesto. Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies au chèvre et au pesto using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Courgettes farcies au chèvre et au pesto

1. Vous avez besoin 4 de courgettes.
2. Préparez 125 gr de chèvre frais.
3. C'est 4 cuillères à soupe de pesto vert.
4. Préparez de Sel / poivre.
5. Vous avez besoin de Huile d’olive.
6. Préparez de Pignons de pin (une bonne poignée !).
7. C'est de Chapelure croustillante (j’utilise la chapelure japonaise panko, mais toute autre fera l’affaire).

Les garnir de tranches de courgettes grillées et de tomates confites. Farcir chaque demi-courgette du mélange de veau. Placer les demi-courgettes farcies sur la plaque de cuisson parmi les tomates et les oignons. Je ne mets pas les oignons et les tomates cerises dans le plat, mais je sers les courgettes avec une sauce tomate maison.

Courgettes farcies au chèvre et au pesto étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°c..
2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Creusez les à l’aide d’une cuillère. Faites les cuire 10 minutes à four chaud pour les attendrir..
3. Pendant ce temps, battez le chèvre frais avec le pesto. Salez et poivrez. Hachez les pignons au couteau et mélangez les à la chapelure..
4. Quand les courgettes sont cuites, disposez les dans un plat huilé. Garnissez les de la farce chèvre-pesto et parsemez du mélange chapelure-pignons..
5. Faites cuire 15 minutes à 180°c. Servez aussitôt..
6. On egin !😋.

Après les petites courgettes farcies au quinoa, je vous donne ma recette des courgettes rondes farcies au chèvre. La farce est au bacon, oignon et champignons. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, l'ail et la chair des courgettes. Les courgettes ne doivent pas être pelées et le boeuf haché peut être remplacé par du porc haché. Sortez les courgettes du four, laissez-les tiédir pendant.