Gâteau Creusois. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse, dans le Limousin, et dans l'ouest des Combrailles, à base de noisettes. Dessert. gâteau creusois de ma grand-mère.
The egg whites shouldn't be beaten too much.
Délicieux gâteau au yaourt aux pommes, fondant et moelleux à souhait.
C'est la recette du gâteau au yaourt classique dans laquelle sont ajoutées des pommes.
Vous pouvez cuisiner Gâteau Creusois using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau Creusois
- Préparez 4 de blancs d'oeufs.
- Préparez 150 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 100 g de poudre de noisette (ou un mélange 50g poudre de noisette + 50g poudre de praline rose).
- Vous avez besoin 100 g de farine tout usage.
- Vous avez besoin 125 g de beurre fondu tiède.
Facile à faire et à mémoriser. Le gâteau creusois est une spécialité de la Creuse, il s'agit d'un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux. Après le pâté aux pommes de terre, je vous offre une deuxième recette creusoise, un gâteau que l'on achetait également à chaque retour de vacances. La recette maison du gâteau creusois à la noisette pilée, une spécialité oubliée du Limousin.
Gâteau Creusois instructions
- Préchauffer le four à 170°C. Dans un cul de poule mélanger les ingrédients secs. Verser ensuite le beurre fondu refroidi et mélanger à la maryse. On obtient une pâte ferme..
- Monter les blancs en neige ferme puis verser 1/3 des blancs sur la pâte et mélanger pour détendre l'ensemble. Enfin verser le reste des blancs et homogénéiser le tout délicatement en soulevant la masse à la maryse..
- Verser la pâte dans un moule beurré de 20-22 cm de diamètre et enfourner à 170°C pendant 30 min..
- Attendre quelques minutes avant de démouler, laisser refroidir sur grille et bon appétit!.
Selon la légende,voici la recette égarée dans un coin. Un gâteau classique du Limousin au bon goût de noisettes. La recette du gâteau creusois est très proche de la recette des financiers ou du gâteau arena qui est une spécialité de Saint Junien en Haute-Vienne. Une recette de gâteau creusois qui réjouira petits et grands. Ce gâteau n'est fait qu'à partir de blancs d'oeufs.