Recette: Délicieux Magret de canard à la vietnamienne

Magret de canard à la vietnamienne.

Vous pouvez cuisiner Magret de canard à la vietnamienne using 22 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Magret de canard à la vietnamienne

1. Préparez 1 de magret de canard.
2. Vous avez besoin de Marinade.
3. Préparez 2 cuillères à soupe de maïzena.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
5. Préparez 2 cuillères à soupe de sauce de soja clair.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de poudre dail.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sauce d'huître.
8. C'est 2 cuillères à soupe de miel liquide.
9. C'est 1 cuillère à soupe de jus de citron concentré.
10. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de piments fortdeuet.
11. Vous avez besoin de Huile de tournesol.
12. Préparez de Riz blanc parfumé.
13. Préparez de Légumes.
14. Préparez 1 de poivron vert coupé en morceaux.
15. Vous avez besoin 1/2 tasse de champignons bruns coupés en tranches.
16. Vous avez besoin 1/2 tasse de bouquet de chou fleur surgelés.
17. Préparez 1/2 tasse de d'haricots mange-tout coupés en 3.
18. C'est 1 de oignon coupé en tranche.
19. Vous avez besoin 1 de piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans.
20. Préparez de ces graines.
21. Vous avez besoin 5 de tomates cerise coupées en deux.
22. Préparez 1/4 de de tasse de noix de cajou.

Magret de canard à la vietnamienne étape par étape

1. Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches.
2. Mettre les morceaux de canard dans un plat.
3. (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol.
4. (B) mélangez la sauce de soja et le miel.
5. Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez.
6. Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur..
7. Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver..
8. Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle..
9. Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt..
10. Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer..
11. Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté..
12. Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude..
13. Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller..