Comment Faire Parfait Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal

Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal.

Vous pouvez avoir Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal using 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal

1. C'est 2 de poivrons jaunes.
2. Préparez 1 de poivron rouge.
3. C'est 1 de courgette.
4. Préparez 1 de aubergine.
5. Vous avez besoin 2 de oeufs.
6. C'est 2 gousses de d'ail pelées.
7. Préparez de quelques feuilles de salade chêne.
8. Préparez 1 de bouquet de basilic.
9. Vous avez besoin 15 centilitres de vinaigrette.
10. Préparez de sel et poivre.
11. C'est 20 centilitres de huile d'olive.
12. Préparez 3 de tomates.

Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal étape par étape

1. Lavez les légumes et détaillez-les en petits dés. Émondez les tomates et coupez les en dés. Faites les cuire séparément dans une cuillère d'huile d'olive et réservez. Ajoutez une gousse d'ail avec les dés de courgettes, et le basilic haché avec les dés d'aubergine. Faites bouillir une casserole d'eau, puis plongez 6 minutes les œufs avant de les rafraîchir dans un saladier d'eau glacée. Écalez les œufs..
2. Disposez les légumes de la ratatouille dans les bocaux, en couches séparées. Déposez quelques feuilles de salade, puis posez l’œuf mollet. Incisez l’œuf pour faire couler le jaune. Servez avec une vinaigrette à part..