Keftedes. Juicy Greek Meatballs (Keftedes), beautifully flavoured with red onion, parsley, a hint of mint and dried oregano. Keftedes is a famous Greek appetizer, commonly served as part of a meze platter, with some creamy tzatziki sauce and pita breads. Find out how to make it to perfection with this traditional Greek recipe.
Reviews for: Photos of Keftedes - Greek Meatballs.
The Best Meatballs are always your Yiayia's (Or your Mothers).
Keftedes - Greek Meatballs - are crispy on the outside and super juicy within!
Vous pouvez cuisiner Keftedes using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Keftedes
- Vous avez besoin 2 de steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
- Préparez 1 de jaune d’œuf.
- Préparez 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1 de petit oignon.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de menthe.
- Préparez 1/2 de de baguette trempée dans du lait.
- Préparez 1 de bouquet de coriandre.
- Préparez 1 cuillère à café de cumin.
- C'est de sel et poivre.
- Préparez de farine.
- Vous avez besoin de huile de friture.
Made with lean turkey mince, red onion, feta, wholemeal breadcrumbs, mint and oregano. Keftedes are Greek style meatballs made of lamb (and - from now on - black pudding), served Keep rolling about the keftedes in the pan. Remove the peppers once the skin is slightly charred, before. Keftedes are economical, versatile and - above all - unbelievably tasty!
Keftedes instructions
- Épluchez puis émincez l'oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d'un robot et mixez le tout..
- Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
- Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l'huile de friture à chauffer..
- Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu'au moment du service..
These meatballs are baked instead of fried, but still get nice and crispy. Read my tips below for how to serve them as nibbles or. Keftedes or Greek Meatballs make for a great appetizer! They technically are meatballs but not the kind that are served with pasta and red sauce. Define keftedes. keftedes synonyms, keftedes pronunciation, keftedes translation, English dictionary definition of keftedes. n a Greek dish of meatballs cooked with herbs and onions.