Recette: Délicieux Tajine de canard aux olives et citron confit

Tajine de canard aux olives et citron confit. Vérifier la cuisson du canard, la chair doit être confite et très tendre. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés. Tajine de canard aux olives et citrons confits.

Tajine de veau aux citrons confits et olives. Envie de Tajine de veau aux citrons confits et olives ? Découvrez cette recette de citron confit et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Vous pouvez cuisiner Tajine de canard aux olives et citron confit using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tajine de canard aux olives et citron confit

1. Préparez 4 de cuisses de canard.
2. Vous avez besoin 20 de à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées.
3. C'est 1 de citron confit.
4. Vous avez besoin 1 de aubergine.
5. Préparez 2 de courgettes (une verte et une jaune).
6. C'est 1 de oignon.
7. Préparez 2 gousses de d'ail.
8. C'est de Huile d'olive.
9. Vous avez besoin 1/4 cuillère à café de gingembre.
10. C'est 1 cuillère à café de Ras el Hanout.
11. Préparez 1/2 cuillère à café de mélange oriental pour tajine.
12. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de piment du Kashmir.
13. Vous avez besoin de Sel safrané.

Un tajine d'agneau aux olives & citron confit que je prépare souvent pendant le mois ramadan mais pas que, un plat convivial et parfumé agréablement au Ras el Hanout et au goût subtile du citron confit. J'y rajoute aussi des champignons frais mais ceci reste facultatif. Une odeur agréable embaume la cuisine durant la cuisson, un plat. Ajouter les olives dans le plat.

Tajine de canard aux olives et citron confit étape par étape

1. Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml).
2. Mettre à cuire en position high pendant 5h.
3. 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier.
4. Laisser cuire jusqu'à la fin..

Bonjour tout le monde, Ce tajine d'agneau aux olives et citron confit est notre plat favori mon mari et moi, durant Ramadan il peut être sur notre table du Iftar chaque semaine, je vais vous faire rire, mon mari l'aime accompagné de frites, je ne sais pas d'où ça lui vient, mais je dois impérativement faire des frites qu'il place sur. Ajouter le ras el hanout, le safran, le poivre les tomates, le citron confit, le bouillon de poulet et les pois chiches, puis revenir le cuisses de canard pour qu'elle s'imprègnent de toutes les saveurs. Ajouter les olives et la coriandre. Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes. Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent aussi très bien avec le sucré.