Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou.
Vous pouvez avoir Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou
- C'est 2 de filets mignons.
- Vous avez besoin 4 de poivrons rouges.
- Préparez 200 g de pousses de bambou au naturel.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 1 cuillère à soupe de bombée de moutarde de Dijon.
- Vous avez besoin 1/2 litre de bouillon de légumes (maison pour moi).
- Préparez de Sel poivre.
- C'est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- Vous avez besoin 3 de branches d estragon.
Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou étape par étape
- Préchauffer le four à 200 degrés Éplucher ail et oignon les hacher laver les poivrons les épépiner puis les couper en lanières égoutter les pousses de bambou les couper en morceaux laver et hacher l estragon mélanger l huile avec l ail et l estragon masser les filets avec cette préparation les poser dans un plat à four entourer des poivrons oignon et pousses de bambou dans un bol mélanger la moutarde avec le bouillon saler poivrer verser dans le plat.
- Enfourner pour 30 minutes en couvrant le plat puis ôter le couvercle et prolonger la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.